Exista „tinerete fara batranete si viata fara de moarte”, sau e doar un vis al omului? De povestea cu pricina am auzit cu totii in copilarie, iar ea nu inceteaza sa ne fascineze. Dar daca „viata fara de moarte” este o treaba complicata, ar putea fi posibila oare „tineretea fara batranete”?
Jean Carper, autoarea cartii „Cum sa oprim imbatranirea” aparuta la editura Curtea Veche raspunde direct aratandu-ne ca exista dovezi clare in legatură cu faptul ca putem interveni la orice varsta asupra procesului de imbatranire; actiunea depinde insa numai si numai de noi.
Imbatranirea, un subiect delicat
Oricum l-ai aborda, imbatranirea este un subiect care impune o oarecare retinere. Curgerea ireversibila a timpului lasa urme adanci si nu-i deloc placut sa le tot analizezi. Ei bine, Jean Carper abordeaza cu un curaj deosebit aceasta tema, sintetizand in 350 de pagini un plan radical pentru a ramane tanar si a face reversibil procesul de imbatranire. Incepe prin a ne atrage atentia ca cercetatorii si oamenii de stiinta au identificat deja zeci de substante care ataca insasi esenta imbatranirii, incetinind si facand reversibil procesul de deteriorare pe care il consideram azi ca fiind imbatranirea normala.
Odata cu trecerea timpului, devine tot mai greu sa respingem radicalii liberi care ne rapesc tineretea; prin reactiile radicalilor liberi din corpul nostru, este ca si cum am fi iradiati tot timpul, acestia ne macina pana ne doboara. Din pacate pentru noi, nu exista un elixir al tineretii, o pastila magica menita sa ne mentina tineri. Totusi exista niste elixire puternice ce tasnesc chiar din izvorul tineretii si care ajuta la combaterea imbatranirii: antioxidantii. Daca radicalii liberi deterioreaza celulele provocand imbatranirea, antioxidantii blocheaza raul produs de acestia blocand astfel imbatranirea.
Ce trebuie sa faci tu? Sa gasesti acesti antioxidanti si sa-i utilizezi optim in favoarea ta, diminuand astfel procesul de imbatranire; asadar, ecuatia se simplifica, iar gasirea solutiei optime de prelungire a vietii sta in puterea ta.
Vitaminele iti prelungesc viata
S-a demonstrat deja ca sistemul imunitar poate fi reintinerit cu ajutorul vitaminelor adesea printr-o singura pastila de multivitamine. Astfel, nu intamplator cei care iau vitamine (in special vitamina C si vitamina E) traiesc cativa ani mai multi decat cei care nu le iau. De pilda, vitamina E impiedica blocarea arterelor si le intinereste. Nu poti lupta impotriva bolilor de inima, a cancerului sau sa cresti imunitatea exclusiv cu ajutorul dozelor de vitamina E din alimente; ca sa o faci, ar trebui sa mananci mai mult de 5000 de calorii pe zi (cea mai mare parte grasimi). Dar vitamina E contracareaza cancerul, amana declansarea cataractei, usureaza simptomele artritei si intarzie imbatranirea generala a creierului si a sangelui. Astfel, specialistii considera ca o persoana adulta ar trebui sa ia intre 100 si 400 UI de vitamina E pe zi. Gasesti aceasta vitamina si in nuci, seminte, cereale integrale si germeni de grau. Daca ar fi sa iei o doza zilnica de vitamina E numai si numai din alimente care sa intarzie imbatranirea ar trebui sa bei cam doi litri de ulei de porumb sau sa mananci mai mult de doua kilograme de germeni de grau, opt cesti de migdale sau 28 de cesti de alune. Imposibil, nu-i asa? Atentie insa, nu lua pastile fara un consult prealabil si fara acordul medicului tau!
Cea mai buna vitamina pentru longevitate este considerata a fi vitamina C. Ea imunizeaza organismul impotriva cancerului, protejeaza arterele, previne bolile de plamani, dar si cataracta; mai mult, combate si imbolnavirea gingiilor. Organismul nostru nu inmagazineaza vitamina C solubila in apa, tocmai de aceea trebuie consumata cu regularitate, pentru aprovizionarea permanenta a celulelor. Pentru o incetinire optima a imbatranirii, prezenta in celule a unei cantitati suficiente de antioxidanti E si C este hotaratoare.
Betacarotenul, antioxidantul complet impotriva imbatranirii
Ei bine, este foarte adevarat! Morcovii, dovleacul, spanacul, caisele, cartofii dulci alimenteaza celulele cu betacaroten, prelungindu-ti viata. Betacarotenul previne atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale si stimuleaza functionarea imunitatii; previne cancerul la plamani, stomac si san, previne cataracta si distruge celulele tumorale. Organismul nostru poate absorbi destul de mult betacaroten si din legume, cum ar fi morcovii, insa fierti un timp scurt. Atentie, fierberea indelungata distruge betacarotenul. Este de preferat sa se consume suc de morcovi (o ceasca de suc contine 24,2 mg de betacaroten).
Un aport formidabil in lupta pentru prelungirea vietii il are si complexul de vitamine B (cu rol direct in stoparea cancerului si in salvarea facultatilor mintale), cromul (te poate scapa de boli de inima, diabet sau un posibil cancer), zincul, calciul, magneziu etc. Si exemplele pot continua.
O strategie alimentara anti-imbatranire
Ce ar trebui sa faceti? Cateva sfaturi simple: mancati fructe si legume, peste si preparate din soia; beti ceai si reduceti caloriile si grasimile nocive; luati in considerare avantajele si dezavantajele alcoolului (este admis maxim un pahar de vin rosu pe zi!), fiti atenti la cata carne mancati, nu va feriti sa consumati usturoi (doza ar fi un catel zilnic, crud sau in mancare) si reduceti dulciurile.
In lupta contra imbatranirii, se fac progrese remarcabile in laboratoarele din lumea intreaga prin gasirea acestor adevarate „potiuni” contra imbatranirii. Solutia este simpla si la indemana noastra. Astfel, gasim suport in hrana, in cutia cu vitamine si in magazinele cu produse naturiste. In plus, acestea sunt usor de obtinut si sunt cat se poate de sigure. De noi depinde daca vrem sa ne mentinem si sa ne recapatam multe din facultatile care dispar treptat odata cu inaintarea in varsta. Si, cine stie, poate ca intr-o buna zi chiar se va descoperi un elixir al tineretii!
Jean Carper este o autoritate de prim rang in domeniul sanatatii si nutritiei. In aceasta carte face o sinteza foarte bine documentata a gandirii actuale a mai multor oameni de stiinta pe tema imbatranirii si ofera si cateva strategii interesante referitoare la dieta. Cartea a aparut in colectia „Sa fii sanatos” a editurii Curtea Veche, colectie al carui scop declarat este de a deschide publicului cititor noi cai pentru a intelege de unde vine boala, cum se poate vindeca si mai ales ce poate face pentru mentinerea sanatatii, pentru a se putea bucura pe deplin de viata.
