Daca iti lipseste inspiratia in bucatarie, mai ales acum ca se apropie Postul Craciunului si mancarea vegetariana este de baza, da o raita la Crowne Plaza Bucuresti. Pana pe 25 noiembrie aici se desfasoara Indian Food Festival. Vei putea sa incerci preparatele traditionale indiene, si totodata sa inveti noi tehnici de gatit de la maestri.
Pe 12 noiembrie a inceput festivalul care marcheaza inceputul noului an hindus. Tot acum este si Diwali, festivalul luminilor – Diwali in traducere libera inseamna rand de lampi. Este o importanta sarbatoare hindusa ce reuneste familiile an de an si reprezinta triumful binelui asupra raului. Obiceiul cere ca in aceasta perioada sa se aprinda in mod simbolic cat mai multe lampi, in semn de bucurie. Timp de doua saptamani, Indian Food Festival isi propune sa promoveze mancarea traditionala specifica regiunilor din India cunoscute pentru savoarea culinara, cum ar fi Goa si Mumbai si sa ofere vizitatorilor sai o aventura senzoriala de neuitat.
Incursiunea simturilor culinare
Diversitate este cuvantul care descrie cel mai bine India, dar si bucataria indiana. Fiecare regiune are retetele si condimentele ei specifice, dar au in comun explozia de arome pe care o poti experimenta. Desi populatia este in mare parte vegetariana, se consuma si carne. Poti incerca atat meniurile de post, cat si pe cele obisnuite. Dar te avertizam: aventura culinara indiana nu este tocmai ieftina, preturile meniurilor variind intre 99 ron si 185 ron. Pe langa aromele unice, un alt motiv pentru care ai putea sa iubesti mancarea indiana este faptul ca se incadreaza in categoria mancarurilor picante. Delicioasele mancaruri traditionale vor fi preparate de master chef-ul Crowne Plaza Bucuresti, Ashlie Dias, un expert al bucatariei indiene, acesta fiind originar chiar din Mumbai, India.
Cateva dintre delicioasele preparate care iti vor rasfata simturile culinare vor fi: Tandoori Chicken – pui marinat in pasta de usturoi si ghimbir, iaurt si condimente, Chicken Biryani – bucati suculente de pui si orez basmati gatite cu sofran si apa de trandafiri, Seafood peri peri – creveti, midii, calamar si Chilli, cu sos si Bebinca – straturi subtiri de clatite din lapte de cocos.
Programul detaliat
Iubitorii aventurilor culinare pot sa experimenteze bucataria indiana, alegand intre mese cu meniuri à la carte, cine variate cu bufet, dar si un Sunday Brunch inspirat din bucataria indiana, duminica 18 si 25 noiembrie, de la ora 12.30 pm la ora 16.30 pm. In plus, cei ce vor sa isi exprime creativitatea pot invata noi tehnici de gatit in cadrul lectiilor culinare sustine chiar de master chef-ul indian Ashlie Dias, ce vor avea loc joi, 15 noiembrie, incepand cu ora 18:00.
Marti, 13 si 20 noiembrie:
Pranz – Bufet cu zona dedicata mancarii indiene
Cina – Bufet Indian – Preparate Mughlai
Miercuri, 14 si 21 noiembrie:
Pranz – Bufet cu zona dedicata mancarii indiene
Cina – Bufet Indian – Preparate Goan
Joi, 15 noiembrie:
Pranz – Bufet cu zona dedicata mancarii indiene
Cina – Lectii de gatit si meniu à la carte cu influente indiene
Luni, 19 noiembrie:
Pranz – Bufet cu zona dedicata mancarii indiene
Cina – Bufet Indian – Indian BBQ
Joi, 22 noiembrie:
Pranz – Bufet cu zona dedicata mancarii indiene
Cina – Meniu à la carte cu influente indiene
Vineri, 16 si 23 noiembrie:
Pranz – Bufet cu zona dedicata mancarii indiene
Cina – Meniu à la carte cu influente indiene
Sambata, 17 si 24 noiembrie:
Pranz – Meniu à la carte cu influente indiene
Cina – Meniu à la carte cu influente indiene
Duminica, 18 si 25 noiembrie:
Pranz – Sunday Brunch inspirat din bucataria indiana
Cina – Meniu à la carte cu influente indiene
Din curiozitate sau din dorinta de a incerca gusturi si arome asiatice poti petrece cu familia, prietenii sau partenerii de afaceri o dupa-amiaza sau o seara interesanta la Indian Food Festival.
